Paese che vai, usanza che trovi. E in Argentina tutto e tutti hanno una giornata dedicata: dal calciatore ai maestri, dall’amico al padre, passando per i più vari mestieri e aspetti della vita nazionale. E […]
Gusto argentino
Milanesa a la napolitana, leggenda e varianti di un must della cucina argentina
Non si raggiungono livelli da pizza con l’ananas, ma gli italiani che si approcciano per la prima volta alla cucina argentina non possono che rimanere sorpresi da una ‘invenzione’. Sorpresi, a seconda del palato, in […]
Un insolito bar di Buenos Aires tra i 3 migliori del mondo. La classifica completa
L’Argentina, con Buenos Aires, sul podio della edizione 2019 del World’s 50 Best Bars, il ranking che premia i migliori bar del mondo. E al posto numero tre c’è Florería Atlántico, creatura del bartender Renato […]
Yerba mate: tutto quello che dovreste sapere
Noi europei non lo conoscevamo fino al XVI secolo. Sono stati gli spagnoli conquistatori del Sud America a sperimentarlo per primi e da allora, il mate è divenuto uno degli infusi più amati al mondo. […]
La Francia si arrende a Mauro Colagreco: l’argentino eletto migliore chef del paese
Un altro successo per lo chef argentino Mauro Colagreco, eletto migliore chef dell’anno in Francia. Il riconoscimento è arrivato alla 33esima edizione del concorso annuale organizzato a Parigi dalla rivista Le Chef, chiamando alla votazione […]
Perché in Argentina ogni 29 del mese si mangiano gli gnocchi (ñoquis)
Gli gnocchi del 29 di ogni mese: è una delle eredità della storica emigrazione italiana in Argentina, ma è anche una costante in Uruguay e finanche in Paraguay. Tra le tante, è l’usanza che forse […]
Così la yerba mate sta conquistando il mondo, dall’Argentina. E l’export è da record
La yerba mate si conferma uno dei prodotti di punta dell’export argentino: nel 2018, altro record con i 41 milioni di chilogrammi che hanno varcato le frontiere del paese. Un aumento del 44 per cento […]
Yerba mate in capsule per macchinette (con e senza aromi): la novità made in Argentina
Yerba mate in capsule: forse gli amanti della tradizione e di un ‘gesto’ che attraversa la società argentina in ogni suo aspetto storceranno il naso, ma gli addetti ai lavori si mostrano convinti della novità. […]
Il cocktail Mate. L’insolito e creativo modo di bere yerba. A Madrid, ma da mano argentina
L’idea è quella di dare all’Argentina un ‘suo’ cocktail. Il sapore della yerba mate, a questo punto, è parsa a Diego Cabrera una scelta obbligata. È una sua creazione, nata tra Spagna e Argentina. Oggi […]
È in Argentina la migliore cantina del mondo, nella Valle de Uco. Altre 4 nella top 50
Un grande momento per il vino argentino, i suoi produttori, le sue vigne. È difatti argentina la cantina migliore del mondo, scelta con l’edizione numero uno di The World’s Best Vineyards. Non è una sorpresa: […]