Un ristorante argentino è il migliore dell’America Latina. È il risultato del Latin America’s 50 Best Restaurants del 2020, quest’anno celebrata in forma rigorosamente virtuale. Il suo nome non è una novità per chi conosce Buenos Aires: è il famoso Don Julio, nel quartiere Palermo. È una parrilla, un tradizionale ristorante di carne argentina, ma con proposte top level in termini di qualità e servizio, dei quali amano usufruire anche politici stranieri in visita nella capitale Argentina, com’è capitato nel corso del G20 Buenos Aires del 2018.
La prestigiosa lista, giunta alla sua ottava edizione, premia l’eccellenza e le novità del panorama gastronomico del subcontinente americano. A decidere sono 250 giudici, esperti del settore e grandi conoscitori del lato ‘più buono’ dell’America Latina.
Don Julio non è nuovo quando si parla di riconoscimenti, nazionali e internazionali ma non aveva mai conquistato la vetta del Latin America’s 50 Best Restaurants. Riconosciuta la qualità della carne offerta, Aberdeen Angus e Hereford, con una lista di vini di prim’ordine.
Ha ‘costretto’ al secondo post del podio l’altrettanto famoso Maido di Lima, che è stato per tre volte il migliore ristorante dell’America Latina. Al terzo posto un altro locale della capitale peruviana, il Central. Seguono A Casa do Porco, San Paolo del Brasile, e Pujol di Città del Messico.
Nella lista del Latin America’s 50 Best Restaurants è il Perù, la cui cucina sta conquistando sempre più spazio a livello regionale e mondiale, con undici ristoranti. Poi c’è l’Argentina, con dieci locali, mentre Brasile e Messico ne hanno piazzati nove.
Latin America’s 50 Best Restaurants, i 50 migliori ristoranti dell’America Latina
- Don Julio, Buenos Aires, Argentina
- Maido, Lima, Perù
- Central, Lima, Perù
- A Casa do Porco, San Paolo, Brasile
- Pujol, Città del Messico
- Boragó, Santiago del Cile
- El Chato, Bogotà, Colombia
- Mishiguene, Buenos Aires, Argentina
- Rosetta, Città del Messico
- Osso, Lima, Perù
- Quintonil, Città del Messico
- Oteque, Rio de Janeiro, Brasile
- D.O.M., San Paolo, Brasile
- Pangea, Monterrey, Messico
- Alcalde, Guadalajara, Messico
- Tegui, Buenos Aires, Argentina
- Sud 777, Città del Messico
- Kjolle, Lima, Perù
- Chila, Buenos Aires, Argentina
- Isolina, Lima, Perù
- Lasai, Rio de Janeiro
- Astrid y Gastón, Lima, Perù
- Maní, San Pablo, Brasile
- Mayta, Lima, Perù
- Harry Sasson, Bogotà, Colombia
- Evvai, San Paolo, Brasile
- Leo, Bogotà, Colombia
- Parador La Huella, José Ignacio, Uruguay
- Rafael, Lima, Perù
- Le Chique, Cancún, Messico
- Nicos, Città del Messico
- De Patio, Santiago del Cile
- Mocotó, San Paolo, Brasile
- Gran Dabbang, Buenos Aires, Argentina
- Mil, Cusco, Perù
- Máximo Bistrot, Città del Messico
- Mérito, Lima, Perù
- Osaka, Buenos Aires, Argentina
- El Baqueano, Buenos Aires, Argentina
- Narda Comedor, Buenos Aires, Argentina
- Restaurante 040, Santiago del Cile
- Maito, Ciudad de Panama
- Aramburu, Buenos Aires, Argentina
- Manu, Curitiba, Brasile
- La Mar, Lima, Perù
- Ambrosía, Santiago del Cile
- El Preferido de Palermo, Buenos Aires, Argentina
- Nuema, Quito, Ecuador
- Celele, Cartagena, Colombia
- Corrutela, San Pablo, Brasile
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