Un ristorante argentino è il migliore dell’America Latina. È il risultato del Latin America’s 50 Best Restaurants del 2020, quest’anno celebrata in forma rigorosamente virtuale. […]
Tag: Carne argentina
Meno asado in Argentina: su i prezzi di carne bovina, consumo ai minimi nel decennio. Export da record
La carne argentina ha una chiara vocazione all’export, ultimamente agevolato dalla svalutazione del peso. Ma è il mercato interno a presentare criticità nelle dinamiche di […]
Empanadas argentine, ogni provincia ha la sua. Anche con lama, guanaco, frutti di mare
La carne regna sovrana quando si parla di cucina argentina e prodotti alimentari che maggiormente rappresentano il paese sudamericano. Ma nell’elenco dei cibi top non […]
I 100 cibi sudamericani più popolari, ‘vince’ l’Argentina: ne piazza 6 nella top 10
Ogni paese ha i suoi sapori, i suoi piatti tradizionali da guardare prima e assaporare dopo. Se farne una classifica è complicato soprattutto perché dipende […]
A Roma il Festival della carne argentina
Il prodotto argentino per eccellenza protagonista alla Città dell’altra economia. Dal 13 al 15 dicembre 2019, negli spazi dell’ex mattatoio di Testaccio il Festival della […]
Carne argentina, nuovo storico record dell’export. E la Cina ne cuoce l’80 per cento
Nuovo storico record segnato dalla carne argentina: nel solo messe di ottobre 2019, la quantità esportata è stata pari a 96mila tonnellate, secondo i dati […]
La crisi ‘restringe l’asado’: meno carne per gli argentini. Ma vola l’export
Sale l’inflazione, aumenta il prezzo dei tagli di carne bovina e in Argentina si modificano le abitudini alimentari quotidiane. Emerge dal rapporto della Ciccra, l’ente […]
La carne argentina sbarca in Giappone. 100 dollari al chilo “ma è economica”
Il 25 giugno è stato il giorno del debutto ufficiale della carne argentina in Giappone: con tanto di marchio albiceleste è partita la proposta nei […]
La Cina ‘si mangia’ il 75% della carne argentina esportata. Cresce anche l’Italia
La Cina si conferma mercato strategico, a tratti vitale, per l’economia argentina. Lo conferma anche il trend del settore alimentare, nella fattispecie la carne argentina […]
La parrilla (argentina) tra i 100 piatti top del mondo
Se carne e Argentina sono quasi sinonimi, la parrilla trova la sua meritata collocazione nella classifica dei ‘piatti preferiti’ nel mondo. A realizzare la top […]
‘Paradosso argentino’: crolla consumo di carne bovina. Il più basso degli ultimi 50 anni, ma vola l’export
Se è vero che carne è sinonimo di Argentina, i dati recenti spiegano che l’attuale crisi sta colpendo uno dei simboli, una delle principali abitudini […]
La carne argentina si riprende il suo posto nel mondo. Le ultime dinamiche dell’export
L’Argentina ritrova una tra le sue tradizionali vocazioni commerciali. Nel 2018 la quantità di carne bovina esportata è aumentata di oltre il 77 per cento […]
Parrillas di Buenos Aires, i migliori ristoranti di carne (secondo chi ci abita)
Quali sono i migliori ristoranti di carne a Buenos Aires? È fuori discussione che uno dei must di un viaggio in Argentina è mangiare la […]
Parrillada sì, ma per vegani. A Buenos Aires la prima parrilla ‘dei paradossi’: è senza carne
Una parrilla vegana? In Argentina? A prima vista La Reverde non sembra molto diverso dalle altre grill house di Buenos Aires. Dai vetri appannati si […]
Argentina, la crisi cambia l’alimentazione. La carne diventa un lusso: si mangia ‘all’italiana’
Anche la crisi argentina, come ogni crisi economica profonda, porta sempre con sé cambiamenti importanti, anche nella quotidianità delle popolazioni coinvolte. E a volte riesce […]
Mangiare carne argentina a Roma? Abbiamo fatto una prova nel quartiere Monti
Dove mangiare carne argentina a Roma? Buona, s’intende. Le offerte non mancano, tra Baires e Gauchos. Non tantissime, in verità per una capitale europea e, […]