Il prodotto argentino per eccellenza protagonista alla Città dell’altra economia. Dal 13 al 15 dicembre 2019, negli spazi dell’ex mattatoio di Testaccio il Festival della […]
Tag: Carne argentina
Carne argentina, nuovo storico record dell’export. E la Cina ne cuoce l’80 per cento
Nuovo storico record segnato dalla carne argentina: nel solo messe di ottobre 2019, la quantità esportata è stata pari a 96mila tonnellate, secondo i dati […]
La crisi ‘restringe l’asado’: meno carne per gli argentini. Ma vola l’export
Sale l’inflazione, aumenta il prezzo dei tagli di carne bovina e in Argentina si modificano le abitudini alimentari quotidiane. Emerge dal rapporto della Ciccra, l’ente […]
La carne argentina sbarca in Giappone. 100 dollari al chilo “ma è economica”
Il 25 giugno è stato il giorno del debutto ufficiale della carne argentina in Giappone: con tanto di marchio albiceleste è partita la proposta nei […]
La Cina ‘si mangia’ il 75% della carne argentina esportata. Cresce anche l’Italia
La Cina si conferma mercato strategico, a tratti vitale, per l’economia argentina. Lo conferma anche il trend del settore alimentare, nella fattispecie la carne argentina […]
La parrilla (argentina) tra i 100 piatti top del mondo
Se carne e Argentina sono quasi sinonimi, la parrilla trova la sua meritata collocazione nella classifica dei ‘piatti preferiti’ nel mondo. A realizzare la top […]
‘Paradosso argentino’: crolla consumo di carne bovina. Il più basso degli ultimi 50 anni, ma vola l’export
Se è vero che carne è sinonimo di Argentina, i dati recenti spiegano che l’attuale crisi sta colpendo uno dei simboli, una delle principali abitudini […]
La carne argentina si riprende il suo posto nel mondo. Le ultime dinamiche dell’export
L’Argentina ritrova una tra le sue tradizionali vocazioni commerciali. Nel 2018 la quantità di carne bovina esportata è aumentata di oltre il 77 per cento […]
Parrillas di Buenos Aires, i migliori ristoranti di carne (secondo chi ci abita)
Quali sono i migliori ristoranti di carne a Buenos Aires? È fuori discussione che uno dei must di un viaggio in Argentina è mangiare la […]
Parrillada sì, ma per vegani. A Buenos Aires la prima parrilla ‘dei paradossi’: è senza carne
Una parrilla vegana? In Argentina? A prima vista La Reverde non sembra molto diverso dalle altre grill house di Buenos Aires. Dai vetri appannati si […]
Argentina, la crisi cambia l’alimentazione. La carne diventa un lusso: si mangia ‘all’italiana’
Anche la crisi argentina, come ogni crisi economica profonda, porta sempre con sé cambiamenti importanti, anche nella quotidianità delle popolazioni coinvolte. E a volte riesce […]
Mangiare carne argentina a Roma? Abbiamo fatto una prova nel quartiere Monti
Dove mangiare carne argentina a Roma? Buona, s’intende. Le offerte non mancano, tra Baires e Gauchos. Non tantissime, in verità per una capitale europea e, […]
Il chimichurri argentino, l’amico della carne. La ricetta e gli abbinamenti giusti
Se la carne è la regina della gastronomia argentina, il suo principale ‘alleato’ è sicuramente la salsa chimichurri. Si tratta di una salsetta verde e […]
Perché la carne argentina è la più buona: dai conquistadores all’export in Cina
Perché la carne argentina è un prodotto così apprezzato in tutto il mondo? È indubbiamente una costante tra le domande che si pone uno straniero […]