Il consumo pro capite di carne bovina in Argentina scende ancora, consolidando un fenomeno che vede meno ‘affollata’ la griglia degli argentini. Nel 2021, spiegano…
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Carne bovina, l’Argentina fuori dalla top 5 dei paesi maggiori esportatori mondiali
È uno studio del dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti a tracciare un quadro incerto e storicamente negativo per l’Argentina in uno dei suoi più importanti…
Un ristorante di Buenos Aires tra i migliori 15 del mondo, The World’s 50 Best Restaurants 2021
C’è solo un ristorante argentino, di Buenos Aires, nell’ultimo ranking mondiale dei migliori ristoranti del pianeta. The World’s 50 Best Restaurants 2021 premia la cucina…
Il ‘mitico’ choripán argentino tra i 5 panini migliori del mondo
Semplice ma, a quanto pare, in linea con i gusti dei viaggiatori e, perché no, a modo suo piccolo simbolo dell’Argentina in fatto di tradizioni…
Meno mucche per l’Argentina. Nel 2020 sceso lo stock di bovini, export frena per le restrizioni
L’Argentina ha perso quasi un milione di capi di bovini nel 2020, secondo gli ultimi dati del ministero dell’Agricoltura. Lo stock raggiunto lo scorso anno…
Cucina argentina: il sánguche de milanesa secondo solo al più ‘nobile’ asado
Sorprendente un sondaggio realizzato tra gli utenti di TripAdvisor con la passione per l’Argentina e la sua cucina. Si è trattato di indicare il piatto…
Tre argentini nella top 5 dei piatti più popolari e apprezzati del Sudamerica
La cucina argentina in un ranking di TasteAtlas, la celebre guida di viaggi ‘esperienzali’ che presta attenzione al mondo del food scoperto e valutato dai…
Carne bovina, Argentina ancora primo consumatore mondiale. Ma è il dato più basso degli ultimi 70 anni
Recessione, disoccupazione e inflazione che ha fatto salire i prezzi a livelli record sembrano non cambiare di molto una delle principali abitudini degli argentini. L’Argentina…
Perché l’Argentina ha sospeso l’export di carne bovina. Il governo interviene in un settore chiave
I produttori non ci stanno e valutano azioni contro la decisione del governo. La Federación agraria argentina parla espressamente di “forte malcontento” e del rischio…
È a Buenos Aires, il migliore ristorante dell’America Latina. Altri 9 argentini nella top 50
Un ristorante argentino è il migliore dell’America Latina. È il risultato del Latin America’s 50 Best Restaurants del 2020, quest’anno celebrata in forma rigorosamente virtuale….
Meno asado in Argentina: su i prezzi di carne bovina, consumo ai minimi nel decennio. Export da record
La carne argentina ha una chiara vocazione all’export, ultimamente agevolato dalla svalutazione del peso. Ma è il mercato interno a presentare criticità nelle dinamiche di…
Empanadas argentine, ogni provincia ha la sua. Anche con lama, guanaco, frutti di mare
La carne regna sovrana quando si parla di cucina argentina e prodotti alimentari che maggiormente rappresentano il paese sudamericano. Ma nell’elenco dei cibi top non…
I 100 cibi sudamericani più popolari, ‘vince’ l’Argentina: ne piazza 6 nella top 10
Ogni paese ha i suoi sapori, i suoi piatti tradizionali da guardare prima e assaporare dopo. Se farne una classifica è complicato soprattutto perché dipende…
A Roma il Festival della carne argentina
Il prodotto argentino per eccellenza protagonista alla Città dell’altra economia. Dal 13 al 15 dicembre 2019, negli spazi dell’ex mattatoio di Testaccio il Festival della…
Carne argentina, nuovo storico record dell’export. E la Cina ne cuoce l’80 per cento
Nuovo storico record segnato dalla carne argentina: nel solo messe di ottobre 2019, la quantità esportata è stata pari a 96mila tonnellate, secondo i dati…
La crisi ‘restringe l’asado’: meno carne per gli argentini. Ma vola l’export
Sale l’inflazione, aumenta il prezzo dei tagli di carne bovina e in Argentina si modificano le abitudini alimentari quotidiane. Emerge dal rapporto della Ciccra, l’ente…