Spesso, con un po’ di approssimazione, si parla di ‘mate argentino’, ma l’uso di yerba mate è una costante in diversi paesi dell’America meridionale. Cambiano […]
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Yerba mate: tutto quello che dovreste sapere
Noi europei non lo conoscevamo fino al XVI secolo. Sono stati gli spagnoli conquistatori del Sud America a sperimentarlo per primi e da allora, il […]
Così la yerba mate sta conquistando il mondo, dall’Argentina. E l’export è da record
La yerba mate si conferma uno dei prodotti di punta dell’export argentino: nel 2018, altro record con i 41 milioni di chilogrammi che hanno varcato […]
Yerba mate in capsule per macchinette (con e senza aromi): la novità made in Argentina
Yerba mate in capsule: forse gli amanti della tradizione e di un ‘gesto’ che attraversa la società argentina in ogni suo aspetto storceranno il naso, […]
Il cocktail Mate. L’insolito e creativo modo di bere yerba. A Madrid, ma da mano argentina
L’idea è quella di dare all’Argentina un ‘suo’ cocktail. Il sapore della yerba mate, a questo punto, è parsa a Diego Cabrera una scelta obbligata. […]
Yerba mate, non solo calda. I suoi benefici anche in estate col metodo cold brew
La yerba mate non è più un ‘tabù’ alle latitudini europee e ha meritatamente varcato anche i confini italiani. Aumenta, difatti, il suo consumo anche […]
L’emoji del mate è finalmente arrivata e si può già usare
L’attesa è finita: l’emoji dedicata al mate si può usare. Dopo una lunga campagna per trasformare in ‘faccina’ uno dei simboli dell’Argentina, i primi di […]
È a New York il primo ‘mate bar’ del mondo. L’idea di tre argentine
Bevande, centrifugati, frullati e empanadas: alla base del menù di Porteñas c’è un ingrediente, la yerba mate. Il nome lascia intendere l’anima dell’idea, 100 per […]
Quando la yerba mate fu vietata a Buenos Aires: “Vizio abominevole e satanico”
Era il 20 maggio del 1616, l’Argentina non esisteva ancora ma la yerba mate sì. Fu in quella data che gli spagnoli decisero di avversare, […]
Club del Mate Italia, il punto di riferimento per gli amanti di yerba mate
Il Club del Mate Italia: finalmente la nota erba sudamericana ‘sconfina’ tra i clic nel nostro paese. Non sono passati molti anni da quando, in […]