In molti, a queste latitudini, hanno avuto un ‘incontro ravvicinato’ col gelato al dulce de leche, facile abbinamento trattandosi di un gusto che si sposa […]
Tag: yerba mate
Mate, a ognuno il suo. Intenso, dolce, aroma, polvere: come scegliere la yerba giusta
La yerba mate, ormai, non è una ‘esclusiva’ argentina: il suo consumo è in aumento in diversi paesi col crescere dell’export di uno dei prodotti […]
Bere mate (dalla stessa bombilla) ai tempi del coronavirus. In Argentina ora è un dubbio
Il mate e l’emergenza coronavirus, che fare? È difficile immaginare una tradizione, quasi un obbligo, smontata dalla paura di contrarre il virus. Come noto, la […]
Yerba mate dei record: nel 2019 aumenta ancora il consumo in Argentina
Yerba mate e Argentina, un binomio, quasi una equazione che continua a essere una costante. Stando agli ultimi dati ufficiali dell’Istituto nazionale della yerba mate, […]
Tra yerba e arte: monumenti al mate in Argentina, Bolivia, Brasile, Cile, Uruguay
Spesso, con un po’ di approssimazione, si parla di ‘mate argentino’, ma l’uso di yerba mate è una costante in diversi paesi dell’America meridionale. Cambiano […]
Yerba mate: tutto quello che dovreste sapere
Noi europei non lo conoscevamo fino al XVI secolo. Sono stati gli spagnoli conquistatori del Sud America a sperimentarlo per primi e da allora, il […]
Così la yerba mate sta conquistando il mondo, dall’Argentina. E l’export è da record
La yerba mate si conferma uno dei prodotti di punta dell’export argentino: nel 2018, altro record con i 41 milioni di chilogrammi che hanno varcato […]
Yerba mate in capsule per macchinette (con e senza aromi): la novità made in Argentina
Yerba mate in capsule: forse gli amanti della tradizione e di un ‘gesto’ che attraversa la società argentina in ogni suo aspetto storceranno il naso, […]
Il cocktail Mate. L’insolito e creativo modo di bere yerba. A Madrid, ma da mano argentina
L’idea è quella di dare all’Argentina un ‘suo’ cocktail. Il sapore della yerba mate, a questo punto, è parsa a Diego Cabrera una scelta obbligata. […]
Yerba mate, non solo calda. I suoi benefici anche in estate col metodo cold brew
La yerba mate non è più un ‘tabù’ alle latitudini europee e ha meritatamente varcato anche i confini italiani. Aumenta, difatti, il suo consumo anche […]
L’emoji del mate è finalmente arrivata e si può già usare
L’attesa è finita: l’emoji dedicata al mate si può usare. Dopo una lunga campagna per trasformare in ‘faccina’ uno dei simboli dell’Argentina, i primi di […]
È a New York il primo ‘mate bar’ del mondo. L’idea di tre argentine
Bevande, centrifugati, frullati e empanadas: alla base del menù di Porteñas c’è un ingrediente, la yerba mate. Il nome lascia intendere l’anima dell’idea, 100 per […]
Quando la yerba mate fu vietata a Buenos Aires: “Vizio abominevole e satanico”
Era il 20 maggio del 1616, l’Argentina non esisteva ancora ma la yerba mate sì. Fu in quella data che gli spagnoli decisero di avversare, […]
Club del Mate Italia, il punto di riferimento per gli amanti di yerba mate
Il Club del Mate Italia: finalmente la nota erba sudamericana ‘sconfina’ tra i clic nel nostro paese. Non sono passati molti anni da quando, in […]
Argentina, l’irrinunciabile yerba mate batte la crisi: vendite record
Bere yerba mate, sempre e comunque. In Argentina il mate supera ogni ostacolo: rispetto a quasi tutti i settori dell’economia nazionale, quello ‘yerbatero’ spinge verso […]
L’erba mate non conosce crisi: boom mondiale con Argentina protagonista
Una bevanda che ha “la forza del caffè, i benefici salutari del tè, e l’euforia del cioccolato” non può certo preoccuparsi della recessione economica. E […]